不少白领为了节省时间,上班前随意啃个面包就当填饱肚子了,但看过今天的文章,你会认真考虑早餐到底应该吃什么了。

面包也有大学问,这些面包含有反式脂肪酸! - 图片1

最近有一项科学调查发现,10种面包的平均脂肪含量,最高的两位是牛角酥和尾包,每100克平均总脂肪含量分别是27克和19克,两者的反式脂肪亦是排首位。摄取过多脂肪不仅令体重增加,同时还会增加患上心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性病的风险,尤其需要注意反式脂肪的摄取量,尽量愈少愈好,因为反式脂肪会增加体内坏胆固醇水平并降低好胆固醇水平。

面包也有大学问,这些面包含有反式脂肪酸! - 图片2

如果早餐一定要食面包,那么需要注意以下几点。面包主要为人体提供碳水化合物,某些面包例如全麦面包、杂谷面包、全榖面包可额外提供纤维、矿物质、维他命等营养。市面上的面包中,较健康的选择通常是不含馅料(包括烤肠、午餐肉、咸牛肉等加工食物或其他甜馅料)、不含酥皮(反式脂肪较多)及不含沙拉酱(脂肪含量较多)的。

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